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新荣记：我们采的蘑菇很香！很棒！打雷、下雨、雨过天晴，每年这个时候，懂吃的人就开始面朝西南的大山垂涎。因为，西南野生菌的季节到了。野生...

旺顺阁：每年400万成本换好油如何很小化成本，同时很大化利润是每一个企业家一直在思考并实践的问题。“四高一低”的行业现状，让餐饮企业对成本...

江苏：餐饮企业“年夜饭”应留样48小时备查江苏省食品药品监督管理局1月16日发布节日期间餐饮服务食品安全风险提示，要求年夜饭供应单位不得超负...

空降总厨如何管理后厨团队？当外聘的总厨接手一家新店时，很可能原有厨师不信服，工作不配合，有的甚至故意捣乱，这一系列问题都被称为二手厨房...

想知道顾客要什么并不难如今，在世界各地，一家能够让食客驻足的餐厅，已不仅仅是因为它店内所骄傲的好味道，还要有的就是它们那些别具一格的门...

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刘广伟：好吃是1，其他是0关于人生，有这样一个流传很广的比喻：健康是“1”，其余如事业、地位、财富、权力等等，都是跟在后面的“0”。有了这个...

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