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自制火锅汤底都有什么

时间:2018-05-24 12:14:26

自制火锅汤底都有什么

很多的人喜欢吃火锅,因为火锅能够让我们吃到美味的食物并且能够驱寒,所以火锅受到各个昆明治疗癫痫病的医院年龄段的人喜欢,因此很多的人想要学习自制火锅,那么自制火锅汤底都有什么?桂林治疗癫痫病*是哪家那么下面就请美食家为我们介绍一下这个问题吧。

1、底汤配料

菜油200克(约耗135克),猪油100克桂林治疗癫痫病*是哪家,豆瓣酱30克,泡姜片30克,泡辣椒节40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精盐10克,味精5克,胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.

炒锅置火上,下菜油烧热,下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜(拍破)炸几下,滗去余油,下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下,倒入鸡或鸭汤,煮10分钟,下白糖、盐成都很好的癫痫病医院、味精、胡椒面,烧开,打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底菜油200克(约耗135克),猪油100克,豆瓣酱30克,泡姜片30克,泡辣椒节40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精盐10克,味精5克,胡癫痫病到哪里治椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.

炒锅置火上,下菜油烧热,下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜(拍破)炸几下,滗去余油,下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下,倒入鸡或鸭汤,煮10分钟,下白糖、盐、味精、胡椒面,烧开,打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底。

2、主菜

荤菜:兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克

素菜:藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克

调料: 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克

以上就是医生为我们介绍的这个问题的看法,按照上述的方法来进行制作,这样能够制作出很美味的火锅底料,能够保证火锅的美味,并且也不会对我们人体产生伤害,所以喜欢食用的人可以儿童癫痫病的早期症状放心食用,品尝美味的火锅吧。

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