鸡鸭鱼肉想想也是够了

藿香拌蚕豆

原料 嫩蚕豆200克，鲜藿香叶2片，鲜藿香碎20克。

调料 盐4克，味精5克，芝麻油10克，白糖、小米椒圈各2克。

制作 蚕豆洗净，放入沸水中大火烧开，改小火煮至软烂，捞出放凉，加入鲜藿香碎和调料拌匀，放入盘中，用鲜藿香叶点缀。

关键 蚕豆一定要煮至软烂，但为了保证其颜色碧绿，煮时可以加入少许食用碱。

五谷杂粮冻

原料 玉米、青麦仁各80克，红豆、芋艿各100克，装饰物（玉米3克、黑芝麻1克）。

调料 凝胶片80克，白糖60克，盐、味精各10克，鲜牛奶30克。

制作 分别将玉米、青麦仁、红豆、芋艿打成蓉，分别平均加入所有调料，制成四种口味不同的冻，分别改刀成块，使用立体摆盘用装饰物点缀即可。

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