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酸菜鱼是很多人爱吃的美食

时间:2019-01-29 18:49:18

酸菜鱼是很多人爱吃的美食,那西安治疗癫痫医院怎么样么酸菜鱼是哪里的菜系?一起来看看好吃到爆的酸菜鱼的家常做法。

酸菜鱼是哪里的菜系 好吃到爆的酸菜鱼的家常做法

酸菜鱼是哪里的菜系:

它是著名四川川菜系,具有别具一格的烹制手法以及口味,在各大饭馆酒店都占有非常重要的位置。

酸菜鱼的家常做法:

1.将草鱼处理好后清洗干净

2.草去取土去尾、将骨头剔除

3.将鱼肉斜切成薄片

4.癫痫病能治好吗将正宗的四川泡菜切成段

5.金针菇清洗干净后切成段

6.鱼片里商丘市治疗癫痫病疾病哪里好倒入适量料酒、蛋清

7.放入适量胡椒粉、治疗癫痫的按摩疗法盐以及水淀粉,用手抓匀

8.放置一旁腌制十分钟

9.鱼头鱼尾以及骨头里倒入适量料酒

10.放入适量胡椒粉,拌匀后去腥

11.油锅里倒入葱姜蒜、泡椒、山椒,爆炒出香味

12.倒入泡菜后再翻炒几分钟,倒入适量水

13.放入适量糖,煮开后倒入鱼头鱼尾以及鱼骨头

14.再煮一刻钟左右

15.将鱼骨头和泡菜捞出装入大碗中

16.将金针菇放入锅里煮两分钟后捞出

17.汤里倒入少许醋、料酒

18.放入适量胡椒粉,以及鱼肉

19.再起一个干净的锅,将油烧热后倒入花椒和泡椒

20.炒出香味及红油后淋在鱼肉上就可以了。

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