想要做干锅菜花这道菜，需要准备菜花以及腊肉，还要准备相应的调味料。菜花所含营养非常丰富，除了富含蛋白质、碳水化合物和食物纤维等常见营养之外，还含有对健康很有好处的矿物质，吃菜花可以促进消化，下面教大家做干锅菜花。

一、干锅菜花家常做法

材料

花菜，秀珍菇，蘑菇，青红尖椒，豆瓣酱，老干妈豆豉酱，干辣椒段，花椒粒，姜片，蒜片，葱段，酱油，盐，鸡粉，白糖

做法

1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。

2、蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用。

3、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味。

4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀，加入青红尖椒。

5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味。

西安哪家治疗癫痫病6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌，可我没有，就用瓦煲代替啦！

二、干锅菜花

材料

菜花半个，五花肉1块，姜，蒜，辣椒，盐，酱油

做法

1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟。

2、冲洗干净后，充分晾干水分。

3、五花肉切片。

4、辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块。

5、五花肉入锅。

6、加陕西治羊角风哪家医院强生姜，小火慢慢煽炒出油。

7、将肉推至一边。

8、开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下。

9、盖上锅盖，调中火焗30秒。

10、这时候可以看出菜花头都有点焦色了，加入辣椒和大蒜碎。

11、炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀果洛藏族自治州久治县母猪疯医院在哪。

12、起锅前加入一勺盐，炒匀即可。

三、腊味干锅菜花

材料

原料：菜花1个，小米辣5个，蒜1瓣，姜1块，腊肠50g

调料：生抽15ml，豆瓣酱15g，盐1g

做法

1、菜花掰成小朵，腊肠切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片。

2、菜花焯水沥干备用。

3、锅中倒油烧至7成热，放入小米辣、蒜片和姜片。

4、再放入豆瓣酱和腊肠爆癫痫病的寿命是多少香锅底。

5、放入焯过水的菜花，加入生抽炒匀。

6、临出锅撒盐提味即可。