酱菜的腌制方法 酱菜的做法 玉堂酱菜 六必居酱菜
酱菜不仅开胃下饭下松原癫痫病很好医院酒,而且还具有清热降火、排毒瘦身的功效,现在我们就一起看下酱菜的腌制方法,了解一下酱菜的做法。
酱菜的腌制方法 酱菜的做法所需要准备的食材和调味料:黄瓜 尖椒 胡萝卜 姜 蒜 八角 香叶 盐 酱油 花生油 白糖。
一、酱菜的腌制方法 酱菜的做法:
1.将黄瓜洗干净后控干水,然后切成条状
2.胡萝卜去皮切成条,然后混在一起,放入尖椒段
3.放入蒜末,再放入盐搅拌均匀后腌制1天,腌制的时候记得要翻动几次
4.1天之后控干水,将酱油倒入锅里,放入八角和香叶
5.放入白糖煮开后倒入花生油,中火煮一会后倒出
6.晾凉之后将酱汁倒入食物中,搅拌均匀放置
7.这个期间要注意翻动,等完全吸收酱汁之后倒入容器中
8.盖好盖密封,放入冰箱冷藏就完成了。
二、酱菜的腌制方法 酱菜的做法:
1.小黄瓜洗干净后控干水,放入盐搅拌均匀
2.然后腌制5天,腌制的时候一定要翻动几次,然后控干水
治疗羊角风哪个医院好3.放入白糖,将干青岛癫痫病治疗医院黄酱倒入水里,放入黄瓜中搅拌均匀
4.再继续腌制,每天翻动2次,然后倒入容器中,密封好后放入冰箱冷藏
5.腌制半个月,注意5天翻动一次。
酱菜的腌制方法 酱菜成人癫痫有哪些症状的做法贴心提示:
蔬菜可以按照自己的喜好选择,注意不要有生水,一定要控干水再腌制,否则容易变质。
白糖只是调味的功效,因此无需放入太多,少许即可。
腌制的时候一定要不时的翻动,因为腌制食物容易产生出亚硝酸盐,容易致癌,而翻动可以减少这种成分的产生。