安庆晚报：机器人大厨掌勺 味道好极了

VLa北京交通大学新闻网

“食堂里竟然是机器人在炒菜，高端大气上档次啊！”近日有网友晒出北京交通大学学生食堂“请”到机器人炒菜，长得很像滚筒洗衣机的机器人炒菜机立刻引发热议，不少网友表示希望前往试吃。对此，北交大饮食服务中心12日表示，烹饪机器人不仅炒菜速度快，而且还有节能减排的功效。不过食堂大师傅丝毫不担心被机器人抢了饭碗，原来，这个机器人只会炒，调味还得大师傅亲自上阵。

省时 三分钟菜可上桌

选择菜品，放入油、调料、食材，两三分钟，菜外伤性癫痫怎么治疗就可以上桌了。9月12日中午11时许，记者在北京交通大学学生二餐厅目睹了烹饪机器人的风采，它身体外形与滚筒洗衣机相似，身高约1米，直径约50厘米，大圆筒肚子左侧是一个高约1.4米高的“柜子”，装有开关、小操作屏等，紧邻圆筒处有一个水壶，右侧有一把水枪，还有一个调料存放台，恰似“左膀右臂”。

食堂李师傅向记者展示了如何制作青豆炒玉米粒。只见他在操作屏上选择了“炒玉米粒”，机器人的大圆筒肚子便开始转动起来，其间，左侧水壶向圆筒肚内喷出一些水，根据机器人发出的语音提示，李师傅往筒内依次加入油、盐、辣椒等调料，很后放进玉米粒和青豆，不到三分钟，圆筒自动向下倾斜、倒转，“哗啦啦”，炒好的玉米粒倒入事先摆在圆筒底下的患上癫痫病去哪里治疗大盆中（如图），凑近一看，与人工炒出的菜并无两样。记者注意到，圆筒在旋转过程中，除了滚动以外，还伴随着升降，可自动调整倾斜程度，在炒菜过程中，只产生了少量油烟。

节能 省燃气约50%

李师傅向记者解释，炒菜机器人对厨师来讲，很大的好处就是可以自动翻炒，而且搅拌较匀，炒菜速度快，一般情况下，三分钟左右就可搞定一道菜，省去不少人力。他表示，目前机器上一共设定了99道菜，根据需要直接进行选择即可，“我们每天用它炒80锅左右，每锅大约可盛50份。”在操作屏上，记女人癫痫病症状有哪些者看到，还有木须肉、红烧茄子、肉沫土豆片等。对于是否担心机器人抢饭碗，李师傅拿着手里的勺笑着回答：“每种调料放多少，还得看我的呀！”

北京交通大学饮食服务中心工作人员表示，本着节能减排出发，共引进两台烹饪机器人，每台成本价10多万元，今年4月开始在学生二餐厅使用，“经初步统计，与普通灶台相比，使用烹饪机器人可节省水和燃气50%左右，油烟排放量减少量达86%。”

羡慕 网友希望能试吃

“太高端了，我都不知道我盘子里的菜竟然是机器人炒出来的，味道好极了！”记者向一位正在食堂用餐的同学询问，得知此事后他惊叹不已。来自交通运输学院大三的他对食堂引进炒菜机器人并不知情，“天哪，吃了这么久我都不知道，好洋气啊！”“我昨天刚听同学说起此事，今天中午特意过来尝一下，长长见识，可惜机器放在厨房内，看不见，也不知道哪道菜是机器人炒的，吃不出来。”旁边一同学显露出些许遗憾。

不过，他们的口福足以被人羡慕了呼和浩特哪家医院治癫痫好，近日北交大食堂机器人炒菜的消息在微博上得到大量的转发和评论，感叹惊讶之余，许多网友都表示希望前往试吃，无奈没有学生卡。更有网友惊呼，以后一个人可以开一个快餐店了。 北京晨报9月13日报道

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