鸭掌的功效与作用 活血调经还能减肥。鸭掌就是平时我们说的鸭爪，鸭爪肉不多，但是啃起来很有味道。那么鸭掌的功效与作用有哪些呢?鸭掌有什么营养价值?下面就随小编一起来看看鸭掌的功效与作用吧!
鸭掌的营养价值：
鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
鸭掌的功效：
温中益气、填精补髓、活血调经。
如南宁癫痫专业医院何挑选鸭掌?
甘肃癫痫哪里治很好质量好的鸭掌肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮;治疗癫痫病好的医院是哪个质地癫痫病吃药治着可以吗紧密，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸭掌发暗没有光泽，表面发黏，则表明鸭掌存放时间过久，不宜选购。
鸭掌的功效与作用鸭掌的储存方法：
新鲜的鸭掌不适宜长时间冷藏保鲜，很好在1-2天内食用。如果购买的是冷冻鸭掌，则可以放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。
注意事项：
鸭掌属于鸭肉范畴，从中医角度讲性偏寒凉，对内分泌系统疾病有辅助治疗的作用。
鸭掌适宜人群：
健康体质，平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质
