宜宾新闻网12月4日讯（杨怀）为进一步加强，宜宾县蕨溪食药监管所到蕨溪镇2个敬老院开展食品安全宣传培训。

针对敬老院食堂食品安全风险特点，蕨溪食药监管所执法人员以《食品安全法》及实施条例、《餐饮服务从业人员食品安全知识》、《餐饮服务食品安全规范化操作》等为重点；围绕敬老院主体责任落实和从业人员把好四个关口两个主题；从主体责任、食堂布局、硬件设施配备、制度落实、人员管理等强调敬老院食品安全职责。并结合日常监管中餐饮行业易忽视的操作和环节，突出要求把好采购、贮存、北京治疗癫痫病比较好的医院加工、配餐防护四个关口。

通过有针对性、有侧重点的敬老院食堂对从业人员开展培训宣传、发放宣传资料和学习手册，进一步强化管理者和从业人员的食品安全意识、职责意识、规范化操作意识，各级人员更加明确了症状性癫痫有效的治疗方法自身工作职责和要求，筑牢养老南昌癫痫病*医院机构食品安全的防火墙。