银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。每天喝银耳汤对于女性朋郑州治疗白癜风的专业医院友来说是有很大好处的，主要是因为银耳汤这种东西对于我们提高肝脏的解毒能力以及补充体内所需的维生素D是有帮助的。而且餐饮美食女性朋友饮用银耳汤可以起到养颜美容清热解毒的作用。但是银耳汤这种东西我们每天可以喝，但是每天不要喝太多，太多反而会出现不好的情况。

银耳汤的营养价值

1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服河南军海医院癫痫病路线用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

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5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

食疗作用;银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好情感故事的补品。银耳药性作用缓慢，需久食才有效。

小贴士

1、银耳的品质要求：以色泽黄白，鲜洁发亮，瓣大形似梅花，气味清香，带韧性，胀性好，无斑点杂色，无碎渣者为佳品;

2、优质银耳呈乳白色或米黄色，略有光泽，朵行盈大、圆整，体积轻松，肉肥厚，无杂质，无脚耳，水发涨性大，略有清香;次质银耳色泽不纯或带灰，耳薄质硬，嚼之有声，耳基未除尽，胀发性差。

历滨州新闻网代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳营养丰富，富含大量维生素，葡萄糖等人体所需营养。其如花一般的外形更是讨人喜爱。下面是几种在夏季经常食用银耳的功效与制做方法。

一、银耳石斛羹

1、功效：夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。

2、做法：取银耳10克克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

二、冰糖银耳汤

1 、功效：夏天，很容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。

2 、做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

三、银耳枣仁汤

1 、功效：夏季白郑州很好的白癜风医院昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。

2 、做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

四、燕窝银耳羹

1、功效：夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人很难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。

2 、做法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。

温馨提示：银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。

吃银耳也需要讲究体质，因为银耳具有一些特殊的功效，可以帮助身体充分的将肺热和毒素排出，因此肺部功能不好的人是不可以多吃的，同时银耳还可以与多种食材进行搭配，比如银耳莲子粥，红枣莲子水等等，都可以起到益气养颜的突出功效。

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