有人认为只有实用的玫瑰花才可以吃。其实，月季花一般是没有毒的，是可以食用的。下面介绍两种玫瑰酱的制作方法：1、原料配方：鲜玫瑰花10公斤、盐8公斤、明矾100克、梅花盐水2.5公斤1、原料选择：选择花朵鲜艳的玫瑰花瓣和正常颜色为原料。2.泡菜

有人认为只有实用的玫瑰花才可以吃。其实，月季花一般是没有毒的，是可以食用的。下面介绍两种玫瑰酱的制作方法：1、原料配方：鲜玫瑰花10公斤、盐8公斤、明矾100克、梅花盐水2.5公斤1、原料选择：选择花朵鲜艳的玫瑰花瓣和正常颜色为原料。2、腌制：先将花瓣、明矾、70%的盐、梅盐水倒入容器中，搅拌均匀，腌制1天。然后将花瓣捞出沥干，然后将剩下的30%的盐和梅盐水与花瓣一起倒入缸中，腌制10天。如果是加工甜酱，配料应该是新鲜玫瑰花10公斤，白糖24公斤。制作时，将准备好的玫瑰花瓣轻轻揉搓。首先取12%的白砂糖放入罐内搅拌均匀。腌制3天，然后继续加入白糖腌制。从此以后，每天搅拌一次，半个月左右，香气浓郁的成品就做好了。2：材料：玫瑰花两朵（选花瓣大、肉厚的红玫瑰花）、糖石或木捣盆一个、带密封盖的广口玻璃瓶一个。做法：1、先摘下玫瑰花瓣，用清水冲洗干净，用纸巾拍干，放在通风处晾干一会儿.2、将洗好的花瓣铺上两三层捣盆，然后撒上一层白糖，再铺上两三层花瓣，再撒上一层白糖。3.使用用石器或木棍捣碎的主要作用不是把白糖捣碎，而是让白糖磨出玫瑰花汁……一直捣，直到玫瑰花变成糊状，花汁染成白色糖红.4把捣碎的玫瑰泥放进去可以在广口玻璃瓶的表面倒一层蜂蜜然后密封.吃汤圆或者喝粥的时候放一些.非常好喝香

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