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想必喝粥的时候都比较喜欢吃上一点咸菜，让粥的味道更加鲜美，想必大家都比较喜欢吃豆角吧，豆角中含有吩咐脑出血后遗症癫痫病的维生素，可以给人体提供所需的各种维生素，另外

豆角不含有油脂等高蛋白的物质，因此适合一些高血脂，高血糖的人食用，下面我来介绍一下正宗酸豆角的腌制方法

到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。(有豆豆的就是太老了，嘿嘿，人有青春痘就代表年轻，可豆角一但形成了豆粒就证明它已经老了。切记

切记!)

步骤2、

选用一个淹制的容器，很好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐，如果没有也可以找一个大一点的玻璃缸。切记要点：容器一定要清洗干净，不得有沾碰任何油类。否则，淹制的东西会很容易无锡癫痫病研究所坏。

步骤3、

将豆角清洗干净

放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软。

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步骤4、

将整理好的豆角放到容器内，并用食盐、花椒、大蒜淹两治疗癫痫的公立医院个小时左右(花椒及大蒜各大约50克)(食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可)。然后倒上洗米剩下的水，直至将豆角完全淹没为止

步骤5、

将装好了豆角的容器用盖子密封好，并将容器放到阴凉的地辽宁癫痫病公立医院方

存放大约5-7天左右即可。(容器一定要密封好，否则，漏气的坛子做出来的豆角会容易发臭。)

想必大家已经知道正宗酸豆角的具体腌制方法，平常豆角的腌制都是比较咸，但是正宗的酸豆角腌制后的味道却带有一点酸味，这样可以让豆角的营养物质癫痫病要做什么检查得到很大程度的保留，并且可以保留豆角的清香，是我们早餐上不可缺少的一道美味的小菜。