很多朋友对吃特别有研究，北方有一种食物荞麦，荞麦含有丰富的蛋白质和维生素和植物纤维素，被称为健康主食之一，而且因为它含糖低，也是糖尿病患者的美味佳肴。荞麦磨成面粉，可以做成各种各样的美食，下面就让小编来为大家介绍一下荞面的一些做法吧。

荞面做法一：

荞面河饸饹

先把荞面用淡碱水和好，然后用一种专门做饸饹的工具——饸饹床子，把荞面团压成长条，下入锅中煮熟，加蒜末、香油、醋等佐料即可食用，味道非常好。

荞面做法二：

荞面煎饼

用料：荞面100克，鸡蛋1个，花生油、泡打汾、精盐适量。

做法：

1、将荞面放入碗内打入鸡蛋，加少许泡打粉、精盐，加适量清水和成面团，然后再逐渐加水使面团成稠糊状；

2、在平底锅内涂上油烧热，倒入适量面糊，将锅转动，使面糊均匀布满锅底成1个薄圆饼，翻面烙熟即可。

荞面做法三：

荞面馍馍

将荞面配少许面粉和好后发酵，或做成馒头状，或直接平铺放入蒸笼蒸熟即可。

荞面做法四：

荞面节节

取荞面加少许面粉，和好后擀成面张，横切三刀后叠起来，然后用刀切成条状，下锅即可。等煮好癫痫的很新治疗方法捞出后用浆水做汤，放上胡麻油炸的韭菜，蒜苗。咸菜，味道酸美，清香四溢。

荞面做法五：

荞面凉粉

先将荞面倒入水郑州哪里有治疗癫痫的医院中反复过滤患者能够尽快治好癫痫病吗？，揉搓，去掉面筋后搅拌煮熟，盛入碗、碟、盘子你知道小儿癫痫的早期症状有哪些之中，等凉好后即可食用。

这些就由荞麦面做出来的美食，北方人喜欢面食，总是变着法的做一些美味的面食，而荞面又是一种营养价值非常高的食物，如果你也喜欢吃面食，那么不妨试一试小编为大家提供美食做法。