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现在有很多的人缺钙,尤其是小孩子和老年人,小编小的时候妈妈都会给小编每天吃一粒钙片,后来长大了就不在吃钙片了。但是开始喝牛奶了,身边的同龄人基本都有每天一包牛奶的习惯,大家都说牛奶不仅仅能够提供人体所必需的蛋白质和多种氨基酸,而且还能够补充钙元素,下面小编就和大家一起看看喝纯牛奶是否能够补钙。
酸奶和牛奶的对比:
酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
文章导读
酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提驻马店哪家医院治疗癫痫病很好高,一方面因为原料质量的要求高
另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。
所以一般来讲
饮用一杯150克的酸奶
可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3
成人钙量的1/5。 面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成酸奶也有同样效果,发酵过程使奶中糖、乌鲁木齐哪网页游戏家医院治疗癫痫蛋白质有20%左右被分解成为小的分子
如半乳糖和乳酸
小的肽链和氨基酸等。 奶中脂肪含量一般是3%~5%,经发酵后,乳中惠济军海脑科医院乘车路线的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这成都癫痫病医院哪家好些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。 鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸
可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
纯牛奶中也有很多的钙元素,多喝牛奶都会起到补钙的作用,不过相比之下,酸奶的营养价值更高,能够补充的营河南娱乐圈新闻养物质也更多,如果想要补钙的话,酸奶的效果会比纯牛奶要好一些,不过喝牛奶的时候要注意,早上不能空腹喝,也很好不要喝凉的。