吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于酸汤扯面的做法妙招。
1.将黄花菜用水泡发
2.121在面粉中放一小勺盐,使面的口感更加劲道
3.212黑木耳也用水泡发
4.1将面和成比平常做手擀面稍软的面团,并用手反复揉成光滑面团
5.2用冷水和面
6.将面团蒙上保鲜膜醒20分钟
7.将面团取出,切成小剂,并将面剂搓成小面棒
8.1将醒好的小面棒取出,用手摁扁
9.2将小面棒表面刷一层油,并用保鲜膜盖上再醒15-20分钟
10.两手各执一端,一边轻轻拉扯,一边往案板上摔,使面条借助案板之力弹跳拉扯变长
11.锅中放水烧开,将扯好的面放入锅中煮
12.另起一油锅,将西红柿倒进去煸炒
13.等西红柿炒出红油,将泡洗干净的黄花菜和木耳倒进去翻炒
14.等炒出香味放水或者高汤儿童癫痫发病原因进去煮
15.煮开后,转小火再炖煮5分钟,使汤更浓郁,这时放入打散的鸡蛋
16.等锅再次开后放入菠菜,放入盐、鸡精、胡椒粉调好味
17.很后将面盛入碗中,淋上麻油,癫痫发病有哪些早期的急救措施?倒入适量醋,将做好的汤浇在面上,一碗热腾腾的面就做好了
显然,读完酸汤扯面这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能酒泉癫痫病研究所出真知,所以相治疗癫痫病哪家技术好信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。