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姜汤，我相信大家都做过。姜汤的药用价值很好，而且也是治疗多种疾病的小偏方。头痛脑热或者是伤寒感冒，姜汤都是十分对症的，我们如何去制作姜汤，下面来介绍。

姜汤的制作过程中，姜的选用很有讲究。

姜的药用有鲜姜、干姜、炮姜之分，它们各具不同的药性。鲜姜是指其鲜品，味辛性温，即可发散风寒冷又可止呕；干姜为鲜姜的干燥品，味辛性暖，专治脾胃虚严寒；炮姜经过炮制，辛味减轻，温经止血是其所长，多用于虚严寒性出血症。因此在姜的选择上以鲜姜很合适。鲜姜大致可以粗分为两大类，新姜和老姜。新姜是指带叶部分的姜，老姜是指根部的姜。以药效来说，老姜比新姜要好。老姜的姜块有光泽，充分膨大老熟，肉质坚实紧绷，纤维较多，辛辣味浓。即民间谚语所说的“姜是老的辣”。

姜汤的熬法有很多种，这里介绍一种简单而且较为普遍使用的红糖葱姜汤：

[原料]红糖20克，老姜4片，葱白3段，水适量。

[做法]

1、砂锅内加渗入渗出老姜和水，上火煮10分钟。

2、加入红糖、葱白小火再煮5分钟。

3、去掉姜葱后服用。

[特点]

汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。姜的作用文山州很好的治癫痫病的医院我们上文已经提到，另外两种原料，葱白有邢台市很专业的羊角风医院排名发汗解表、宁洱哈尼族彝族自治县哪家医院能治好癫痫病解毒散结的功效，红糖有补血散寒、祛瘀的功效，和姜配合起来，效果颇佳。姜汤喝完后很好躺定西儿童癫痫病的治疗医院在床上盖好被子捂一下，让身体发汗，如此，风寒冷感冒就会随着汗出而愈。当然，出完汗要记得尽快擦干身体哦。 以上就是姜汤的熬制以及对生姜的介绍，通过上面的阐述，我们应该明白了生姜的药用价值，并且对生姜的熬制有了进一步的认识，为以后的正确熬制，做了一个了解。