糖尿病对于很多人来说并不陌生，糖尿病是一种比较难治疗的慢性疾病，很多人在患有糖尿病的情况下会特别注意自己的饮食，虽然说吃水果和蔬菜是很好的，但是不少水果和蔬菜也是含有大量的糖分的，那糖尿病人能吃莴笋吗？莴笋糖尿病人可以吃吗？ 1、莴笋糖尿病人可以吃吗 糖尿病人是可以吃莴笋的。 莴笋中的无机盐和维生素非常的丰富，它们可以有效地维持血糖的平衡，同时由于它是高钾低钠型的蔬菜，能够更好的排尿，可以帮助糖尿病人降血压，因此糖尿病人吃莴笋对缓解病情是很有帮助的。 2、糖尿病人吃莴笋的好处 (1)降血糖 糖尿病的主要特征表现为血糖高，而胰岛素是高血糖的天敌，激活胰岛素可以靠烟酸，而莴笋中烟酸的含量比较高，它可以增加胰岛素的分泌，因此糖尿病人吃莴笋可以使糖的代谢功能得到改善，可以辅助降糖。 (2)降血压 莴笋中的钾离子含量明显比钠离子含量要高，对体内的水电解质平衡是非常有利的，能够促进排尿，可以有效地降低血压，从而减少了因糖尿病引发其他并发症的可能性。 3、糖尿病人能多吃莴笋吗 糖尿病人不能多吃莴笋。糖尿病会引发很多的并发症，而糖尿病眼病就是其中的一种，因为莴笋中的某种物质会对视神经产生刺激，容易诱发眼疾，糖尿病人吃了以后会使糖尿病眼病的症状更加严重。 4、糖尿病人吃莴笋的方法 凉拌莴笋是很适合糖尿病人的吃法，不过做凉拌莴笋的时候不要放太多的盐，因为莴笋怕咸。 材料：莴笋2根，红椒1个，盐、鸡精、醋、香油适量 做法：将莴笋的皮去掉，清洗干净后切成丝状，红椒清洗干净后也切成丝状，蒜切成末（切成泥是很好的），然后把将莴笋丝、红椒丝和蒜末放在一起，再把适量的盐、香油、鸡精和醋放进去，搅拌均匀就可以了。 功效：凉拌莴笋可以很好地帮助糖尿病人降血糖。 5、糖尿病喝什么茶 一、黄玉茶 【材料】黄芪15g、鲜玉米须30g(干玉米须10g) 【方法】将上述药材一起放入瓦锅内，中火烧沸，再用小火煮40分钟，即可饮用。 【功效】有益气利水、降糖的作用。适用于糖尿病或糖尿病肾病脾胃气虚者，表现为面色萎黄无华、容易疲劳、乏力、水肿、尿蛋白日久不消等。 二、番瓜绿茶 【材料】番石榴干10g，苦瓜干10g，绿茶适量 【方法】将上述茶料一起放入杯中用沸水冲泡，盖严温浸20分钟，即可饮用。 【功效】有清热利湿、生津止渴、消脂减肥的作用，适用于糖尿病燥热偏盛者，表现为烦渴多饮、口燥咽干、小便混浊、肥胖、血脂高等。该茶饮性寒凉，体质虚寒者慎用。 三、山楂荷草茶 【材料】山楂10g，荷叶10g，草决明15g 【方法】将上述药材一起放入杯中用沸水冲泡，盖严温浸20分钟，即可饮用。 【功效】有清热泻火、活血化瘀、消脂降压的作用。适用于糖尿病胃热炽盛者，表现为消谷善饥、口臭、口渴、大便秘结、小便黄、血脂高、高血压等。该茶饮性寒凉，体质虚寒者慎用;有泄泻或低血压者慎用。 四、桑菊子茶 【材料】桑椹子15g，菊花10g，枸杞子10g 【方法】将上述药材一起放入杯中用沸水冲泡，盖严温浸20分钟，即可饮用。 【功效】有养阴清热明目的作用。适用于糖尿病患肝肾阴虚者，表现为头晕目眩、目干、耳鸣、口干唇燥、腰膝酸软、皮肤干燥、瘙痒等。

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