面包吃多了会上火吗?面包吃多了好不好

面包也是平常我们喜欢吃的食物之一，很多人听说面包吃多了会上火？这到底是不是真的呢？今天我们就来为大家介绍一下到底吃多了面包会怎么样！

面包吃多了会上火吗

面包是一种烘烤类食品，常吃是容易上火的。但是，上火倒还是小事，有许多报道说：经过120度以上高温油炸、烘烤的谷物类食品（包括面包在内的），因检测出含有一种有毒物质--丙烯酰胺（请看附件），近年来引起了世界各国有关医生的争论。丙烯酰胺属中等毒类，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，可经皮肤、呼吸道和消化道吸收，在体内有蓄积作用，主要影响神经系统，急性中毒十分罕见。丙烯酰胺慢性毒性作用很引人关注的是它的致癌性。