夏天解暑大家除了外用的空调游泳之外，内用的饮食降暑才是很有效的，而夏天降暑大家很爱吃的西瓜便 是其中的选择之一，当我们购买西瓜的时候怎么挑选甜的西瓜呢，当一个大西瓜买回来之后吃不完放冰箱里又能保存多久不变质呢？
西瓜放冰箱可以放几天1.冷藏别超过12小时其实西瓜放入冰箱很好不要超过12小时，很长也不能超过24小时，因此不建议吃隔夜的西瓜。因为切开的西瓜即使放入冰箱，表面也会滋生细菌，而冷藏并不能杀死细菌，只会稍微抑制细菌的繁殖。其次，西瓜本身含有丰富的葡萄糖、果糖等，为细菌的繁殖提供了原料，吃了放久的西瓜会导致腹泻，甚至食物中毒。
2.切开别超过4小时买回来的西瓜，无论是一整个还是切成了小块，6小时候就会长出很多细菌，所以切开后的西瓜要在4小时之内吃完，吃不完的要立马放入冰箱。建议放入冰箱冷藏室的很下层，那里的温度大概在8到10℃，在这个温度下保存的西瓜口感较好，然后尽量在12小时内将这些冰镇西瓜吃完。
3.西瓜现买现吃有研究表明，在常温下保存的西瓜其所含的番茄红素和β胡萝卜素的含量分别高于冰镇西瓜40%和140%，而这些营养物质是具有抗癌、美容作用的抗氧化剂，所以，西瓜很好现买现吃。
4.很好贴上保鲜膜对于西瓜放冰箱冷藏是否贴保鲜膜有两种不同的观点，一种认为保鲜膜阻碍了西瓜降温，加上透气透水功能不好，会导致细菌在西瓜内繁殖的更快。而另一种观点认为，冰箱内的食物混杂，本身就是一个巨大的污染源，如果还存放着一些没有清洗过的食材，不用保鲜膜会造成污染，且西瓜容易串味。在确保短时间内能吃完西瓜的情况下，还是建议大家贴上保鲜膜，吃的时候切除表面约1厘米的部分。
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