今天针对胃口不好食欲不振的筒子们，分享拯救食欲的菜肴【秘制茄汁肋排】，制作简单到不能再简单，颞叶癫痫的病因味道保证是口水直流，无论下酒还是搭配米饭都是都是完美。调料都是随手可以拿到的葱、姜、花椒和八角这样的家常食材与番茄沙司，用番茄沙司调味做出的酸甜可口秘制茄汁肋排比传统的糖醋排骨从口感上比较更加开胃而且没有食醋刺激的口感，如此的美味让你制作无压力，拷贝更简单。

秘制茄汁肋排

食材：猪肋排800克、地扪番茄沙司3汤勺、姜6片、葱1小段、八角1个、花椒15粒、植物油1汤勺、白砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽少许、温水适量

秘制茄汁肋排的做法

1.猪肋排洗净切成大小适中的段，放入锅中(冷水入锅)，加入2片姜与葱段煮开，转小火继续煮5分钟。捞出洗净去除杂质后备用。

2.锅中加入植物油，并加入一小勺糖，超糖色;加入排骨翻炒并加入少许生抽调味。加入葱香花椒八杭州专业治癫痫病的医院角继续翻炒出香味，加入一小勺料酒去腥，然后加入适量的温水，水没过排骨即可。盖上盖子大火烧开后，转很小火慢烧40-60分钟，汤汁浓郁即可。

3.大火收汁，加入约3-4汤勺的地扪番茄沙司后快速拌匀后继续烧约2分钟后即可出锅。

猪肋排的功效与作用

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂延边朝鲜族自治州哪家医院治癫痫好肪抗癫痫药物如何控制用量，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

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