根据通告，*食药监总局这次抽检了肉及肉制品、食用油、油脂及其制品和乳制品等3类食品374批次样品。其中肉类及其制品179次，不合格样品8批次，占4.5%;食用油、油脂及其制品84批次和乳制品111批次，均未检出不合格样品。

根据农业部第235号汽车新闻频道《动物性食品中兽药很高残留限量》规定，抑菌类兽药磺胺在食品动物的肌肉中很高残留限量为100g/kg。检查发现，上海圣华副食品有限公司生产的鲜三黄鸡鸡腿块检出值为262.09g/kg，超标162%;飞佳食品公司生产的去骨胸肉检出值为22浙江娱乐圈新闻9.14g/kg，超标129%;重庆琪金食品公司璧城屠宰厂生产的后腿瘦肉(猪肉)检出值为115g/kg，超标15%。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的动物性食品，可能会引发泌尿系统、肝脏损伤。

广谱抗菌兽药土霉素在所有食品动物的肌肉中的很高残留限量为100g/kg，超标样品3批次为：丹凤县华茂公司生产的鲜肉鸡脯检出值为165g/kg，超标65%;山东金心肉食品股份有限公司生产的三黄鸡(NX自采)检出值为137g/kg，超标37%;武汉润通生产的鸡肉检出值为116g/kg，超标16%。据总局解释，少量的土霉素残留食物不会导致急性中毒，但成都神康癫痫医院长期食用土霉素药物残留超标的食物可使人体中细菌产生耐药性，扰乱人体微生态，可能会引起恶心、呕吐、上腹不适等症状。

抗菌兽药氟苯尼考为广谱抗按规定，氟苯尼考在猪肌肉中很高残留限量为300g/kg，湖熟食品站生产的1批次猪肉样品的检出值为849.4g/kg，超标183%。长期食用氟苯尼考残留超标的肉类，对人体健康有一定风险。

广谱抗菌药沙拉沙星在很新新闻鸡/火鸡的肌肉中很高残留限量为10g/kg，广谱抑菌剂恩继发性癫痫中医治疗诺沙星在动物肌肉、脂肪中的很高惠济军海医院挂号残留限量为100g/kg。本次抽检发现，湖南湘佳牧业生产的1批次湘佳丝乌鸡(整鸡)样品的沙拉沙星检出值为68.6g/kg，超标586%，恩诺沙星检出值为306g/kg，超标206%。据悉，沙拉沙星在动物源食品中残留而被人长期食用，可能会加速人类病原体对抗生素耐药性。恩诺沙星，属于氟喹诺酮类药物，长期摄入喹诺酮类药物超成都很好的癫痫病医院标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、治疗癫痫病很好的药睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

*食药监总庆、陕西省(市)食品药品监管部门立即采取封存、下架等措施，控制风险，查明不合格产品的批次、数量和原因，并对相关生产者和经营者依法严肃处理。

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